Giacomo Zimbardo Assipan al Salone del Gusto di Torino

Quando il pane fa male ? Giacomo Zimbardo, presidente Assipan della provincia di Agrigento, è intervento al Salone del Gusto di Torino. Il pane è un bene alimentare, agricolo, che può rappresentare una forte identità. Ne sono convinti i Panificatori, compreso Zimbardo, che in questi giorni si sono riuniti durante il convegno per raccontare come il mondo del pane stia cambiando e come il pane possa, a sua volta, cambiare il mondo.