Ingredienti
4 polpi di piccole dimensioni
1 zucchina media
1 limone
150 gr di pepato fresco
sale q.b.
pepe nero in grani
olio extra-vergine di oliva
Preparazione
In acqua salata lessare i polpi...
Sarde a beccafico
Ingredienti
1,200 kg di sarde
200 gr di pangrattato
4 acciughe sotto sale
2 spicchi d'aglio
3 uova
farina
1 mazzetto di prezzemolo
50 gr di pecorino grattugiato
sale e pepe...