Secondi piatti

Polpo all’isolana

Ingredienti 4 polpi di piccole dimensioni 1 zucchina media 1 limone 150 gr di pepato fresco sale q.b. pepe nero in grani olio extra-vergine di oliva Preparazione In acqua salata lessare i polpi...

Sarde a beccafico

Sarde a beccafico Ingredienti 1,200 kg di sarde 200 gr di pangrattato 4 acciughe sotto sale 2 spicchi d'aglio 3 uova farina 1 mazzetto di prezzemolo 50 gr di pecorino grattugiato sale e pepe...
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